Doprava ZDARMA nad 1100,- Kč
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:info@karelskyrynek.cz
    Domů / BYDLENÍ A DOPLŇKY / KERAMIKA, KAMENINA / Kameninový pekáč kulatý s poklicí na pečení (ruční výroba) 3L

    Kameninový pekáč kulatý s poklicí na pečení (ruční výroba) 3L

    Kód: 11381
    Neohodnoceno
    pekac kulaty 3l s kupoli kameninova forma s poklici na peceni rucni vyroba
    1 250 Kč
    Skladem

    Kameninový pekáč s poklicí ve tvaru kupole. Forma je univerzální, vhodná pro jakékoliv pečení, také na chleba. Díky kupolovitému tvaru poklice dochází v pekáči k ideálnímu sdílení tepla a proudění.

    Detailní informace

    Související produkty

    bageta kameninova forma na bagety rucni vyroba
    Kameninová forma na bagety ruční výroba
    Skladem
    229 Kč

    Kameninová forma na pečení - tvar bagety. Vhodné nejen na bagety. Ručně vyráběná

    Kód: 11378
    terina 2l svetla kameninova polevkova misa rucni vyroba.1jpg
    Terina kameninová polévková mísa 2L ruční výroba
    Skladem
    799 Kč

    Kameninová terina (polévková mísa) o objemu 2L. Produkt je univerzální. mísu lze použít k zadělávání těsta, celek se může použít jako klasický pekáč s poklicí, vynikající také k...

    Kód: 11384

    Detailní popis produktu

    Kameninový pekáč kulatý s poklicí na pečení (ruční výroba) 3L

    Spodní díl pekáče lze užít samostatně např. jako zadělávací mísu. Pekáč je ručně vyráběný.
    Pekáč má hnědou glazuru, lze umývat v myčce.
    Vzhledem k velikosti pekáče a ruční výrobě nemusí mít pekáč vždy ideálně kulatý tvar. Barva nemusí být vždy zcela identická.

    Rozměry vnější (vnější): 

    průměr: 28cm, výška bez poklice: 12cm, výška s poklicí: 22cm.  Objem spodní části 3 litry.

     

    Postup výroby kameninových forem:

    Chlebovka je vyrobená šikovným hrnčířem, který jí točí na kruhu ve své valašské dílně. Pan hrnčíř formu vyrábí z kvalitní hlíny, rozpracovaný hrnec musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí hrnec pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a hrnec se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po vypalování se hrnce nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až hrnec vychladne, je připravený na distribuci k zákazníkovi.

    Formy na chleba jsou na Valašsku používané od nepaměti. Dříve byly chlebovky v různých podobách a tvarech součástí každé valašské chalupy.

    Jak pečovat o kameninovou formu:

    - formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
    - formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
    - formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
    - o formu se starejte s láskou, hezky o ni pečujte.

    Pokud forma není skladem, nechá se vyrobit. Uvedená čekací doba může být o pár dnů delší.

    Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury nejsou závadou (jedná se o ruční výrobu).