Pršutérie Chovaneček Bresaola
Kód: 11109/83GSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Pršutérie Chovaneček Bresaola
Prvotřídní hovězí pršuto BRESAOLA se vyrábí několik měsíců z vybraných partií mladého skotu. Na výrobu 100 kg bresaoly se používá 150 kg hovězího masa. Její chuť je podtržena fúzí zauzeného bukového dřeva spolu s tymiánem, anýzem, jalovcem, česnekem, vavřínem a skořicí. Čím je vyzrálejší, tím je chutnější, stejně jako dobrý sýr nebo intenzivní kulaté červené víno, se kterými se i dobře páruje. Je výborná pro přípravu velmi jemných plátků hovězího carpaccia s hoblinkami parmezánu, rukolou a kapkou kvalitního olivového oleje.
Pršuto je vakuově zabaleno. Po rozbalení uchovávejte pršut v chladném prostředí.
Složení výrobku:
Hovězí maso 95 %
Jedlá sůl s jódem
Koření
Dextróza
Konzervant dusitan sodný
Antioxidant askorban sodný
Nutriční hodnoty
Tuky: 5,9 g (z toho nasycené masné kyseliny 2,9 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 32 g
Sůl: 7,6 g
Výrobce: Chovaneček s. r. o., Novobranská 87/14, Litoměřice 412 01, ČR.
Minimální trvanlivost 21 - 5 dnů, po rozbalení uchovávejte v chladu do +5 °C
Cena za 100g/ 120,- Kč
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pršutérie Chovaneček je poctivost v tom nejlepším slova smyslu. Vyrábějí vyzrálé pršuto a masové speciality s respektem k surovině, času a řemeslu. Nic se tu nehoní – chuť vzniká pomalu, trpělivě a tak, jak to má u dobrého masa být.
V Karelském rynku vybíráme Chovanečka proto, že jeho výrobky jsou čisté, výrazné a přitom vyvážené. Hodí se na prkénko k vínu, pro pohoštění i do dárkových balíčků – všude tam, kde chcete nabídnout něco, co má úroveň a dlouhou dochuť.
Pokud hledáte pršuto, které není jen „slaný plátek“, ale opravdový zážitek z vyzrálého masa, Chovaneček je sázka na jistotu.