KIMCHI
Kimchi patří mezi nejslavnější fermentované speciality světa. Tradiční korejská pochoutka vzniká kvašením zeleniny, nejčastěji pekingského zelí, s chilli, česnekem a dalším kořením. Výsledkem je výrazná chuť, ve které se potkává svěžest, příjemná kyselost, pikantnost i typická umami linka.
Kimchi není jen příloha. Skvěle doplní grilované maso, burgery, sendviče, sýry, asijská jídla i obyčejnou misku rýže. Stačí pár lžic a jídlo získá úplně nový rozměr.
Chcete vědět, proč nás fermentace tolik baví?
Přečtěte si náš článek Kimchi, které žije. Proč u nás fermentace dává smysl, ve kterém se podíváme na příběh fermentace, její chuť i důvody, proč mají kvašené potraviny své místo i v moderní kuchyni.
V Karelském rynku vybíráme kimchi, které si zachovává svůj charakter, výraznou chuť a poctivé řemeslné zpracování. Ať už s fermentací začínáte, nebo jste jejími dlouholetými příznivci, právě kimchi bývá jednou z nejlepších cest, jak její kouzlo objevit.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kimči je vyrobeno výhradně z rostlinných složek, což znamená, že neobsahuje žádné ryby ani maso, ale pouze chytře zkvašenou zeleninu, která osvěží vaše chuťové pohárky
Ne vše musí pálit..... Nepálivé Kimchi je ideální pro milovníky neostrých a jemných chutí....
Tradiční a autentická chuť poctivého Kimči v pikantním provedení, pálivé, s větší troškou chilli...
Nenechte si ujít tuto chuťovou explozi! Kimči s notnou dávkou chilli papričky? Tak to je naše extra pálivá varianta kimči. Velmi, opravdu velmi vyostřená příloha...
Ochutnejte tuto netradiční kombinaci fermentované zeleniny a ovoce v pikantním nálevu...