Příběhy a chutě
Místo, kde sdílíme příběhy produktů, výrobců a chutí, které u nás dávají smysl. Nahlédněte pod pokličku poctivého jídla, fermentace i lidí, kteří za ním stojí.
Výpis článků
Za dobrým olivovým olejem se někdy vyplatí ujet pár stovek kilometrů.
Když vybíráme nové produkty pro Karelský rynek, nestačí nám jen hezká etiketa nebo popis v katalogu. Chceme je ochutnat. A pokud máme možnost, chceme poznat i místo a lidi, kteří za nimi stojí.
Proto se při našich cestách po Toskánsku zastavujeme přímo u producentů olivových olejů. Ochutnáváme, porovnáváme a hledáme rozdíly mezi jednotlivými oleji.
Jsou dny, kdy člověk nemá čas vymýšlet složité recepty. Uvaří brambory, upeče zeleninu, připraví maso nebo nakrájí salát. A pak přijde chvíle, kdy se rozhoduje, jestli to bude jen další jídlo, nebo něco, na co bude mít chuť znovu i zítra.
Někdy totiž stačí jediná lžíce.
„Někdy stačí jedna lžíce a obyčejný salát zmizí ze stolu jako první.“
