Pršuto Panenka Chovaneček – jemný pršut z vepřové panenky
Kód: 10878/171Související produkty
Detailní popis produktu
Pršuto Panenka Chovaneček – jemný pršut z vepřové panenky
Pršuto Panenka z Pršutérie Chovaneček se vyrábí z jednoho z nejjemnějších kusů vepřového masa – panenské svíčkové. Obsahuje 94 % vepřové panenky a zraje několik týdnů, během kterých se maso postupně vysouší a získává svou charakteristickou chuť.
Jemnost panenky doplňuje lehké zauzení bukovým dřevem. Na výrobu 100 kg hotového výrobku se používá 145 kg vepřové panenky. Velkou předností je také velmi nízký obsah tuku – pouze 3,6 g na 100 g výrobku.
Pršuto Panenka nejlépe vynikne nakrájená na tenké medailonky. Hodí se na degustační prkénko, obloženou nebo rautovou mísu a krásně se páruje s polosuchým i suchým bílým vínem.
Balení a skladování:
Pršuto je vakuově balené. Po rozbalení jej uchovávejte v chladném prostředí, nejlépe zavěšené na místě, kde mírně proudí vzduch.
Trvanlivost a nákup jako dárek:
Výrobce uvádí trvanlivost výrobku 40 dní. Konkrétní datum minimální trvanlivosti se může lišit podle aktuální šarže. Pokud pršuto kupujete jako dárek nebo jej potřebujete čerstvé k určitému datu, doporučujeme před objednáním ověřit aktuální trvanlivost. Rádi vám ji sdělíme.
Složení výrobku
Vepřová panenka 94 %
Kuchyňská sůl jodidovaná
Koření
Dextróza
Konzervant E250
antioxidant E301
Nutriční hodnoty
Tuky: 3,6 g (z toho nasycené masné kyseliny 1,4 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 31 g
Sůl: 5,7 g
Výrobce: Chovaneček s. r. o., Novobranská 87/14, Litoměřice 412 01, ČR.
Po rozbalení uchovávejte v chladu do +5 °C
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pršutérie Chovaneček je poctivost v tom nejlepším slova smyslu. Vyrábějí vyzrálé pršuto a masové speciality s respektem k surovině, času a řemeslu. Nic se tu nehoní – chuť vzniká pomalu, trpělivě a tak, jak to má u dobrého masa být.
V Karelském rynku vybíráme Chovanečka proto, že jeho výrobky jsou čisté, výrazné a přitom vyvážené. Hodí se na prkénko k vínu, pro pohoštění i do dárkových balíčků – všude tam, kde chcete nabídnout něco, co má úroveň a dlouhou dochuť.
Pokud hledáte pršuto, které není jen „slaný plátek“, ale opravdový zážitek z vyzrálého masa, Chovaneček je sázka na jistotu.