Pršuterie Chovaneček – české sušené šunky a speciality
Pršuto Chovaneček – česká pršuterie, která dozrává časem
Pršuterie Chovaneček patří k výjimečným projektům českého řemeslného zpracování masa. V malé výrobě vznikají sušené šunky a speciality inspirované tradiční pršuterií z Itálie a Balkánu – s důrazem na pomalé zrání, kvalitní surovinu a poctivý postup bez zbytečných zkratek.
Pršuterie označuje tradiční způsob přípravy pomalu sušených mas, který je typický především pro středomořské a balkánské oblasti.
Výsledkem je sušené maso s plnou, vyváženou chutí, jemnou strukturou a přirozenou vůní, která se nejlépe projeví ve velmi tenkých plátcích.
Pršuterie Chovaneček je krásným důkazem, že i v českém prostředí může vzniknout sušené maso, které se kvalitou vyrovná tradičním italským produktům. Hodí se k dobrému chlebu, vínu nebo jako součást pomalého sdíleného stolu s dalšími delikatesami.
Řazení produktů
Značky
K čemu se hodí
Chuť
Intenzita
Výpis produktů
Tyto speciality často zařazujeme také do našich jedlých dárkových krabiček, které připravujeme na míru – ideální jako narozeninový nebo firemní dárek.