Klášterní pršut Chovaneček – lehce zauzený pršut
Kód: 10881/106 10881/PRE Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
PŘEDVÁNOČNÍ REZERVACE 2026
Chystáte vánoční pohoštění nebo hledáte originální jedlý dárek? Rezervujte si oblíbený Klášterní pršut z Pršutérie Chovaneček z čerstvé předvánoční výroby.
Expedice rezervací: 1.–4. prosince 2026.
Trvanlivost: Rezervovaná pršuta budou pocházet z nové předvánoční výroby s trvanlivostí 40 dnů od data výroby. Předpokládané datum minimální trvanlivosti je na začátku ledna 2027. Přesné datum bude uvedeno na obalu.
Hmotnost a cena: Uvedená hmotnost je orientační. Jednotlivá balení se mohou hmotností lišit. Před expedicí bude každé balení přesně zváženo a konečná cena upravena podle skutečné hmotnosti při zachování ceny za kilogram.
Platba: Pouze na dobírku. U větších a firemních objednávek nabízíme možnost zálohové faktury po předchozí domluvě.
Pro rezervaci zvolte variantu „Předvánoční rezervace – od 1. 12.“.
Běžné skladové varianty odesíláme standardně během několika pracovních dnů. Vztahuje se na ně trvanlivost aktuální šarže uvedená níže v popisu produktu.
Klášterní pršut Chovaneček – lehce zauzený pršut
Klášterní pršut z Pršutérie Chovaneček je výjimečná masová delikatesa připravovaná z pečlivě vybraného vepřového masa. Jeho charakteristická chuť vzniká během několikaměsíčního zrání, které doplňuje jemné zauzení bukovým dřevem.
Klášterní pršut obsahuje 92 % vepřové kýty. Na výrobu 100 kg hotového výrobku se používá přibližně 150 kg syrového masa.
Během pomalého zrání maso postupně ztrácí přebytečnou vodu, získává pevnější strukturu a rozvíjí svou přirozenou chuť i aroma.
Jemné zauzení a harmonická směs koření
Nezaměnitelný charakter Klášterního pršuta vytváří kombinace jalovce, česneku, pepře, koriandru, vavřínu, chilli, zázvoru a skořice.
Jednotlivé druhy koření se během zrání propojují s chutí masa. Jemné zauzení bukovým dřevem pak dodává pršutu příjemnou vůni a lehce kouřový nádech, aniž by přebíjelo jeho přirozenou chuť.
Výsledkem je vyzrálý pršut s plnou, příjemně kořeněnou a vyváženou chutí.
Jak si Klášterní pršut nejlépe vychutnat?
Klášterní pršut nejlépe vynikne nakrájený na tenké plátky, které krásně odhalí jeho jemnou strukturu a vyzrálou chuť.
Je ideální na degustační prkénko, slavnostní obloženou mísu, cateringové pohoštění nebo na kanapky a chlebíčky.
Výborně se hodí také k čerstvému pečivu, jemným měkkým sýrům a kvalitnímu olivovému oleji.
Jeho lehce zauzenou chuť krásně doplní svěží bílá nebo perlivá vína, která vyvažují plnost vyzrálého masa.
Klášterní pršut je rovněž skvělou součástí dárkových krabiček s delikatesami a slavnostního vánočního pohoštění.
Balení a skladování
Klášterní pršut je jemně krájený a vakuově balený. Po rozbalení jej uchovávejte v chladu do +5 °C.
Pro lepší rozvinutí chuti a aroma doporučujeme pršut před podáváním nechat krátce temperovat při pokojové teplotě.
Trvanlivost a nákup jako dárek:
Orientační zbývající trvanlivost výrobku je 7–28 dnů podle aktuální skladové zásoby a výrobní šarže. Konkrétní datum minimální trvanlivosti se může lišit. Pokud pršuto kupujete jako dárek nebo jej potřebujete čerstvé k určitému datu, doporučujeme před objednáním ověřit aktuální trvanlivost. Rádi vám ji sdělíme.
Složení výrobku
Vepřová kýta 92 %
Kuchyňská sůl jodidovaná
Koření
Dextróza
Konzervant E250 (dusitan sodný)
Antioxidant E301 (askorban sodný)
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 1351 kJ / 323 kcal
Tuky: 24 g (z toho nasycené mastné kyseliny 8,4 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 26 g
Sůl: 6,3 g
Výrobce: Chovaneček s. r. o., Novobranská 87/14, 412 01 Litoměřice, Česká republika.
Skladování po rozbalení: Uchovávejte v chladu do +5 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pršuterie Chovaneček – české sušené šunky a speciality |
|---|---|
| K čemu se hodí: | chuťovka k vínu, slavnostní pohoštění, pro hosty, na prkénko |
| Chuť: | výrazná, sušená |
| Intenzita: | plná |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pršutérie Chovaneček je poctivost v tom nejlepším slova smyslu. Vyrábějí vyzrálé pršuto a masové speciality s respektem k surovině, času a řemeslu. Nic se tu nehoní – chuť vzniká pomalu, trpělivě a tak, jak to má u dobrého masa být.
V Karelském rynku vybíráme Chovanečka proto, že jeho výrobky jsou čisté, výrazné a přitom vyvážené. Hodí se na prkénko k vínu, pro pohoštění i do dárkových balíčků – všude tam, kde chcete nabídnout něco, co má úroveň a dlouhou dochuť.
Pokud hledáte pršuto, které není jen „slaný plátek“, ale opravdový zážitek z vyzrálého masa, Chovaneček je sázka na jistotu.